东兰乌鸡
发布时间:2021-05-18来源: 作者:
东兰乌鸡是广西壮族自治区河池市东兰县特产,也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,东兰乌鸡为黑毛、乌皮、乌肉、乌骨,体型结实紧凑、体态匀称,是低脂肪、多微量元素和维生素的碱性食品鸡种。
此外,东兰乌鸡其肉质细嫩,肉味鲜浓,营养价值高,含有18种人体必须氨基酸,氨基酸总量:母鸡达18.52%,公鸡达20.53%;此外,其肉中还含有钙、锌、铁等微量元素和多种维生素A、维生素B1、B1、B12、维生素C和维生素E等。具有健身养颜、补气养血之神效,对气血不足,精神怠倦、月经不调、产后血少、腰酸、腹痛、脾胃虚弱、饮食不振等均有独特的疗效。
东兰乌鸡之所以具有以上特点和功效,这与当地独特的地理环境离不开关系。东兰县地处亚热带,气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,全县森林覆盖率84.25% 。总的气候特征是夏长冬短,雨热同季,冬暖夏凉,气候温和,光照充足光、温、水的地域差异明显,四季分明,非常适宜东兰乌鸡的养殖。
近些年,东兰县引进广西立腾农牧发展有限公司探索“公司+农户+基地”的运作模式,依靠资金入股、托管托养等方式,提供产供销一条龙服务,有力整合东兰的特色产业资源,提升产品品质和市场竞争力,助推东兰乌鸡更好地“走出去”,带动产业增效、农民增收。目前,全县建成村集体乌鸡养殖场676个,累计投苗量252.36万羽,投苗420场次,出栏75.45万羽,发放养殖报酬198.66万元。
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