今年，武汉对接省“十大农业产业链”，重点打造“四大都市农业优势产业链”。

　　在引领现代种业产业链建设上，积极推动种植、水产、畜牧三大产业的种业企业做大做强，推动种业龙头企业参与共建洪山实验室。

　　在打造高质量“菜篮子”产业链上，高效完成全市蔬菜播种面积，稳定总产量达标。加快开工建设仓储保鲜冷链物流设施，积极培育跨行业、跨区域的综合供应链协同平台和农业产业电商平台。

　　在创新驱动农科创产业链价值链上，以农创中心建设为契机，以动物疫苗和生物饲料添加剂为重点，聚合打造农科创全产业链。

　　在拓展“农业+”产业链功能链方面，农产品网络零售额达230亿元；乡村休闲游持续火热。

　　打造“四大都市农业优势产业链”，离不开龙头企业的标杆引领。为此，武汉出台支持农业产业化龙头企业壮大发展政策，培育出一批在全国同行业中有竞争力的龙头企业，并推荐益海嘉里、宏农农牧、回盛生物3家企业成功申报国家级重点龙头企业，全市农业产业化国家重点龙头企业增至16家。

　　国家级重点龙头企业究竟有哪些“尖板眼”？长江日报记者进行了探访。

　　益海嘉里：连谷糠灰都不放过，打造水稻循环经济

　　在益海嘉里，一天可加工500吨大米的厂房，仅需6个人操作。

　　在武汉市东西湖区，有一座外表朴素的工厂，门口总是飘着诱人的芝麻油香气，这就是益海嘉里（武汉）公司。益海嘉里这个名字，很多人可能会觉得陌生，但是日常生活中耳熟能详的金龙鱼、欧丽薇兰、胡姬花、香满园等品牌，都产自这家公司。

　　在益海嘉里，收购的稻谷可不仅仅是变成米。这家国家级重点龙头企业，用一系列世界上最先进的“尖板眼”技术，把加工水稻的副产品米糠和稻壳作为原料再加工、综合再利用，同时通过水稻循环经济，带动米面油全产业链循环经济升级延长，同步实现节能减排，俨然成为省、市政府推动的优质稻米产业链强链、补链的一个缩影。

　　■ 订单农业让企业和农户成利益共同体

　　稻谷加工的第一步是收粮。益海嘉里厂区里大型粮食存储罐排列整齐，运送原料和成品的货车来来往往。但这并不是益海嘉里的第一个工作环节，它从稻米生产的源头就介入，联系专业的合作社，让他们按照公司的要求来种植。

　　如何改造土地，如何选择种子，包括一些田间管理、收割，益海嘉里都派出专家指导。用订单农业的方式来控制产品质量，用收购价格的上下浮动来鼓励种植户的积极性。从市场需求出发，让企业和农户成为利益共同体，农户增收的同时，实现种植结构优化。

　　■ 智能生产保证质量降低成本

　　东西湖益海嘉里工厂如今已拥有数百万吨的强大加工能力——稻谷年加工26万吨，小麦年加工50万吨，菜籽、大豆压榨年加工50万吨，精炼食用植物油年加工52万吨，中小包装油年加工40万吨。这一切都得益于生产的智能化，一个一天可加工500吨大米的厂房，仅需6个人操作。

　　在面粉加工车间，来自瑞士的分拣设备，能够在加工前就把小麦按照质量细分，这样成品的品质就能够分级，销售时按质论价，一样可以提高效益。

　　在中小包装油的车间，从自制瓶胚到瓶盖，再到食用油灌瓶及贴标、成品包装油入库，都在三层楼的厂房一次性完成，一栋楼仅需几名操作工人。“这样做的好处第一是避免了污染，第二是方便防伪。智能化的生产线保证了生产的效率和质量，降低了生产成本。”益海嘉里相关负责人介绍。

　　■ 米糠成油，不与良田争耕地

　　益海嘉里即将投产的二期工厂，代表着它首创的以“水稻循环经济”为代表的全新产业发展模式。二期工厂除了年加工稻谷34万吨，更重要的是稻米油压榨年加工量18万吨，稻米油精炼年加工量6万吨。

　　没错，益海嘉里可以把稻谷加工后的米糠拿来炼油。“之前稻米油的炼制技术只有日本有，我们通过研发也拥有了同样的技术，通过先进技术手段控制米糠和稻米油不酸败变质，并保留谷维素等有益的成分。现在我们集团的稻米油能出口到日本了。”益海嘉里相关负责人说。

　　稻米油因其营养比例均衡，是世界卫生组织推荐的健康食用油。它更大的优点在于，不与粮田争地盘，米中自有黄金油。如果全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于1300万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了1.1亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。

　　不仅米糠能够循环利用，稻米油的副产品和米糠粕中，还能提取脂肪酸、米糠蜡、米糠脂、谷维素、阿魏酸，这些产品被广泛应用于专用油脂、油脂化工、化妆品等行业，例如益海嘉里的洗洁精，就是在这个过程中生产出来的。

　　■ 稻壳做燃料，稻壳灰“变轮胎”

　　稻谷变成米，之前被称为“黄色污染”的稻壳在益海嘉里也是宝贝。榨油需要大量的电，稻壳燃烧则可以发电。益海嘉里稻壳燃烧锅炉目前已经改造完成，并且通过了验收。全部锅炉改造完成后，将可以完全替代以煤为代表的化石燃料，还能降低碳排放，让稻壳变废为宝保护环境。

　　更让人惊讶的是，稻壳灰都能被物尽其用。它也有两种衍生品——一种是吸附能力很强的活性炭，另一种则是能加在汽车轮胎里的白炭黑。白炭黑添加到轮胎里，能增加橡胶的强度，降低滚动阻力，提高车辆的燃油经济性，是生产绿色轮胎的最佳原料。

　　从稻谷到米，再到米糠油、洗涤试剂，从稻壳燃料发电，到稻壳灰形成的轮胎添加剂，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话，在益海嘉里的循环经济利用产品展示中，展现得淋漓尽致，产业链也在循环经济利用中被不断拉长。

　　将宝贵的粮食资源综合利用，加工增值，带动传统农业和农产品，由粗放种植向精准生产转变，由初级加工向精深加工转变，由资源消耗型向高效利用型转变，使农业产业定位更准、附加值更高、产业链条更长，益海嘉里为新农村建设探索出一条有益之路。

　　回盛生物：专注科研创新 “守护”餐桌肉食安全

　　回盛生物研发部的科研人员在研发。

　　坐落于武汉市东西湖区的武汉回盛生物科技股份有限公司，2020年8月在创业板上市，是中国唯一一家以兽用化药制剂业务为主的上市公司。

　　未来5年，武汉将以国家现代农业产业科技创新中心建设为契机，以动物疫苗和生物饲料添加剂为重点，聚合打造农科创全产业链，鼓励龙头企业进行新型兽药、新型诊断试剂和先进仿制药研发以及生产工艺开发，突出科技成果转化应用，培育一批科技创新型农业龙头企业。作为农业产业化国家重点龙头企业、全国农业农村信息化示范基地，排名国内前列的动物保健企业，回盛生物在当中的引领作用毋庸置疑。

　　■ 智造：

　　兽药制剂标准化更安全稳定

　　在回盛全新的三层楼“智能智造”工厂，生产从第三层开始。

　　在第三层的上料区，物料经自动拆包进入混合釜，MES智能系统指挥生产全程。无尘操作，精确配比，完全混合。符合标准后，MES给机器发出指令，激光搭载料斗，将混合好的物料自动运输到第二层的卸料站，通过洁净管线到达一楼包装车间，密闭分装、赋码、封箱后通过提升机转运到仓库。

　　立体仓库通过WMS系统进行管理，对接ERP和MES系统，实现货物出入库的智能化控制。7000多个货柜，可存储3000多吨货物，同时分设阴凉库和常温库，以满足药品不同储存条件的要求。

　　从原材料到最终成品，所有的加工、包装、转运、仓储等操作，均在空无一人的全自动化工厂内完成。全自动化的生产线，令这个工厂一个班次只需要5名员工，就可以生产15吨优质的药剂。而工厂全年可生产1万吨产品，只需要两个班次、十余名员工就能完成。

　　除了节省人工，智能智造的最大优点就是可以最大程度保证药品的安全和药效，维护兽用制剂的稳定。

　　■ 研发：

　　人才优势“治愈”更多物种

　　在回盛生物的展示大厅，有一块展示“科研成果”的展板。目前，公司已经受理的专利申请74项，已授权专利49项，其中发明专利42项，已取得国家新兽药证书11项。所有的数字都是用活动吸铁石吸在展板上，“数字随时会增加，更新频率很高”。回盛生物的目标是5年内跻身全球动保行业20强，靠的就是一项项的专利和新药。

　　回盛生物生产的大环内酯类药物泰万菌素，产能及销量均位居全球前列，从原料药到制剂一体化发展。即将投产的新药泰地罗新，从立项到研发到报国家审批，历时近10年时间。“它是长效制剂，广泛应用于猪呼吸道疾病的广谱抗菌药物，一次给药全程治疗，相信大型养殖企业都会是我们的客户。”研发事业部总经理李硕说。

　　李硕介绍，回盛研发部目前工作主要分为两块，一是新药研发，正在研发的新药项目25个，涵盖猪、禽、反刍动物、水产、宠物等大类；二是在产品的工艺优化，进一步降低成本，提升产品性能，提高性价比。从6人研发团队到103人的研发团队，从一个实验室到整栋实验楼，对科研的重视及取得的成果，铸就了回盛冲击全球动保行业前20强的信心。

　　■ 机遇：

　　保障动物安全就是守护餐桌安全

　　目前，温氏、正大、中粮等全国排名前列的养殖企业，大多都和回盛生物有合作。对于自家卖出的药物，用多少、什么时候用、怎么用？回盛生物都会派出技术顾问上门服务。规模化的养殖，更需要合法合规使用合法药物。

　　2020年7月，农业农村部出台《饲料和饲料添加剂管理条例》，之前在饲料里添加微量抗生素的行为被禁止。这就意味着好品质的兽药需求量会增大，对于回盛生物来说，无疑是一个重大的利好消息。

　　回盛生物把武汉强大的教育力量转化成科研力量，再把科研力量转化为生产力量，借着国家农科创中心建设为契机，打造农科创全产业链。“中国每年出栏7亿头猪、130亿只禽类，还有水产用药、正高速发展的宠物用药等等，一年600多亿元的市场，回盛生物想占有更大的份额，守护更多的健康。”李硕说。

　　宏农农牧：百万只蛋鸡产业园没有喧嚣没有异味

　　在宏农，每颗鸡蛋都要“过五关斩六将”才能上市。

　　黄陂，木兰故里，武汉的后花园。在通往国家5A级木兰山风景区的主路上，有一条不起眼的分叉路，拐进去之后，依旧是和景区一样的山清水秀，世外桃源。没有喧嚣，没有异味，谁都想不到，这里有一家拥有百万蛋鸡的现代化养殖场。国家级农业龙头企业，武汉宏农农牧有限公司就在5A景区旁边养鸡，建造了一座现代化养殖产业园。

　　■ 无抗养殖，首批全国达标企业

　　武汉宏农农牧有限公司的产业园占地2600亩，鸡舍只占中心的300亩地。进入鸡舍，先要喷雾消毒，百万只蛋鸡，享受着木兰山边新鲜的空气和丰富植被的第一层保护，又在鸡场享受着低容积率“住宅”的第二层保护。

　　鸡舍根本就没有异味。德国数字化厂房保证鸡的投喂，装有24小时通风系统的鸡舍是恒温的；日本kotshin有机肥设备处理鸡粪。鸡喝的水，是宏农农牧在山间无人区筑坝聚水自建的10万立方米的水源地，水通过净化处理，过滤、消毒后可达到直饮水的标准；鸡吃的饲料是专选内蒙古、西北等地的优质玉米、豆粕，在宏农农牧自建的两座标准化饲料厂进行加工，分级除杂之后才用于喂鸡。

　　环境、饲料、饮水的精细，确保了鸡群的健康。同时，宏农的鸡拒绝任何抗生素，而是通过食用黄芩等中药进行保健。宏农农牧是国内首批无抗养殖试点企业，并于2020年被评为农业农村部首批无抗达标企业。

　　■ 精确分拣，合作者都是大牌企业

　　武汉宏农农牧有限公司董事长张宏林，法学硕士出身，建立的养鸡场同样非常严谨，各种现代化的设备、数据、专有名词信手拈来。去美国、德国、荷兰、丹麦考察，引入现代农业的观点，张宏林深信，鸡蛋要像工业品一样标准化产出，这样的蛋才是好蛋。

　　虽然鸡舍已经达到豪宅标准，但要让每一颗蛋能达到上市标准，还要过五关斩六将。首先是人工挑选，将沾了羽毛或脏物的鸡蛋拣出来。紧接着，荷兰Moba公司鸡蛋分拣生产线来了。这条生产线投资数百万元，鸡蛋来了，首先快速自动清洗、风干；接着15秒紫外线照射，灭杀蛋壳表面残留有害菌；然后光线照射，检查有隐藏裂纹的不合格鸡蛋；再是称重，按克数不同，分5个等级自动进入各自“车道”；最后才是喷码、装箱，喷码可回溯到每一枚鸡蛋的生产日期，产自哪个鸡舍，甚至具体到哪一只鸡。

　　宏农的每一颗鸡蛋，出厂必须经过这些步骤。除此之外，宏农还采用定期检测和不定期抽检的形式，进一步确保鸡蛋品质优异。

　　因为货源稳定品质高，宏农农牧的鸡蛋供应给无穷、徐福记、皇冠、豪客来、秀玉等国内多家大型食品餐饮企业，在多年经营中已建立比较稳定的渠道合作关系。除此之外，还供应武汉各大商超，“木兰山”商标深受消费者认可，被评为“湖北省著名商标”。

　　2020年疫情期间，宏农农牧为武汉市供应了超过5000吨鸡蛋。为了适合电商销售，公司为鸡蛋设计了双层“夹心”包装，整盒鸡蛋可承受180斤的压力，避免在运输中破壳，让好鸡蛋进一步在网络销售上全面开花。

　　■ 变废为宝，发展林果茶蔬种植循环模式

　　如今的宏农农牧产业园建于2012年，选址于木兰乡的荒山荒地上，从建设之初就重视环保，遵循循环农业的理念：公司在开山填土进行建设时，和木兰景区融为一体；投资6000万元建设4万平方米的有机肥厂区，将粪污经生物发酵形成优质有机肥，让鸡粪不臭还能变废为宝。

　　除了300亩的核心养殖区，产业园还有2000亩种植了林果茶蔬，充分利用了鸡粪产出的有机肥，实现了无害化处理和资源利用最大化，形成了完整的农业循环模式。养殖区、种植区构筑了产业园，产业园又与18.6平方公里的木兰文化生态旅游区融为一体。

　　鸡蛋从作坊式生产到规模化生产和企业化运作，宏农农牧树立了自己的品牌，实现蛋鸡养殖的“腾飞”。

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