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荔枝除了果实可食，柴木亦可称为美食的催化剂。荔枝柴火烧鹅是大岭山流传下来的一大传统特色，这里历来是荔枝的盛产之地，而荔枝树枝被砍下后也没其它用途，拿它作燃料，可谓物尽其用。荔枝柴木质结实，...
2021-09-17桂味枝条疏细而硬,趋于向上生长；叶片较疏,长椭圆形,淡绿色,边缘稍向内卷,先端短尖；花穗长,花枝细,很容易形成带叶花枝；果近园形,中等大,单果重15～22克，果顶浑圆，果肩平,果梗细,龟裂...
2021-09-17
冰荔 6月下旬至7月初成熟。 由东莞市南城板岭园艺场荔枝园发现的优良种株选育而成，2018 年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定。因其果肉晶莹剔透、冰清玉洁，尤其是对着太阳光看...
2021-09-17观音绿荔枝是樟木头镇的品牌荔枝，该镇裕丰社区石壁村有十二棵过百年的观音绿荔枝母树。当前，这批古树观音绿荔枝进入了关键的护理期。 在石壁村的“观音绿”古树园，十二棵过百年的观音绿荔枝树拾级而种，树...
2021-09-17
观音绿 7月上、中旬成熟。 源于东莞市樟木头镇金河社区沙园村发现的荔枝新优株，2012年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名。因其成熟期果皮仍以黄绿为主、略带微红，又成长在...
2021-09-17
东莞传统古法烘焙荔枝是东莞市市级非物质文化遗产项目，传承已百余年。传统荔枝干烘焙技艺以木炭为燃料，焙炉由砖和竹箔构成，竹箔做的炉面均匀地铺上30至40厘米厚的新鲜荔枝，炉底点燃两行木炭，俗称“...
2021-09-17
唐夏红 6月下旬成熟。 源自东莞市塘厦镇的荔枝实生优株， 2015年3月通过广东省农作物品种审定委员会审定。其树姿开张，树冠呈半圆形，树势中等；叶片长椭圆形；花序为中圆锥形；果实呈...
2021-09-17
除了鲜食，荔枝还可以入菜，口感清而不淡、鲜而不俗。 虾仁炒荔枝 一道经典的荔枝菜。在炒菜过程中，水果入馔都不宜久炒，下锅兜炒几下即可。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。 荔枝老鸭汤 ...
2021-09-17
荔枝菌味道极之淸鲜、爽口，素有“岭南菌王”的称号，是很多老饕每年都惦记的美味，只是，要啖其鲜，必须要趁早。 啖鲜关键字之一：一个月。荔枝菌的生长期很短，一般是每年农历五月初一开始到夏至时节、...
2021-09-17
夏蝉鸣，荔枝红。 东莞荔枝生产历史悠久，最早记载见于《元一统志》：“荔枝，番禺、南海、东莞、新会、增城并有之”。经过世代传承和不断发展，时至今日，荔枝成为东莞市本土种植面积最大、品种特色最鲜明、...
2021-09-17
2021-09-17
2021-09-17
依山傍水的企石镇自然生态资源丰富，拥有一湖两河三岸四脉，以及大大小小的山林、湖塘、河涌。本期推荐，小编就带大家走进企石，开启一场乡村休闲啖荔游。 第一站：万里碧道 企石镇的“网红打卡点”东江万...
2021-09-17
荔枝，水果王国中的国色天香。曾有诗赞曰：“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”日前，随着蝉鸣处处响起，又到了东莞荔枝闪耀登场的季节。 “莞荔色明、香清、味甜。”众多食客对其赞誉有加。今年...
2021-09-17
2021-09-17
这样吃荔枝不上火 吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，再冷藏后食用，不仅可以预防“虚火”，还可以醒脾消滞。此外，用荔枝壳煎水喝，也能解荔枝热。...
2021-09-17
“东莞荔枝蜜酿造技艺”是中国南方地区生产的传统优质蜂蜜，2018年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是...
2021-09-17
在荔枝之乡大朗，有一位专注于荔枝研究的果农名叫邝耀祥，他经过二十年选育了一种新品荔枝“水平红玫瑰”。与荔枝名字截然不同，这个品种，青果的时候品尝，风味最佳。 记者今天在邝耀祥的荔枝种植基地看...
2021-09-17
往年厚街大迳村兰姐果园培育的冰荔结硕果，客户抢订 东莞是全国著名的荔枝之乡。 为做大做强东莞荔枝产业，实现荔枝产业价值链重构，促进产业兴旺，助力乡村振兴战略实施，4月25日下午，市政府常务...
2021-09-16
樟木头镇，位于东莞市东南部，四面环山、环境优美，石马河贯穿全镇，观音山、宝山、九洞等森林公园坐落其中，森林覆盖率达68.2%，是名副其实的“森林小镇”。 得天独厚的生态环境，润泽着当地一种特色优...
2021-09-16
