灵山香鸡是广西壮族自治区钦州市灵山县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，灵山香鸡分布于灵山各乡镇，农家饲养有着悠久的历史，是我国较原始土种鸡的基因宝库。据有关专家考证：“灵山人”骸骨化石发现地灵山县的马鞍山以西4公里的翠壁峰也有禽鸟类骸骨化石，灵山县各乡镇遍布数以千计的原鸡，因此认为灵山是鸡的起源地之一。而灵山香鸡是由灵山原鸡经古人长期驯养，今人多次选育而成。

　　灵山香鸡特征为一麻、两细、三短。一麻是指灵山香鸡母鸡体羽以麻羽即棕黄麻羽为主，两细是指头细，胫特细。三短是指颈短、体躯短、脚短(矮)。灵山香鸡体躯短，浑圆，大小适中，结构匀称，被毛紧凑，其中短羽型鸡尤为突出。头小，清秀，单冠(选育前有玫瑰冠)直立，颜色红润，公的高大，母的稍小，冠齿5至7个。肉垂耳叶红色，过去个别鸡或有髻子，或有胡须，或有白耳、蓝耳。虹彩橘红，喙尖、小，微弯曲，前部色黄，基部大多数呈粟色。胫纤细、瘦小，横截面稍呈三角形，表面光滑，磷片小，色黄，少量玻璃色或青灰色，爪细长、甲尖利。胫侧红，斑细小、鲜明，选育前个别鸡胫长毛。皮肤浅黄色为主，个别灰白或灰黑色。皮薄，脂少，毛孔小，表面光滑。

　　灵山县位于美丽富饶的钦州湾畔，具有“背靠大西南，面向东南亚”的地缘优势。境内大小河流有136条，水资源丰富。该县属南亚热带季风气候区，气候温和，季节性明显，夏长冬短，降水充沛，光照充足，形成了春夏气候湿润、冬季气候干燥的季风气候特点，适合多种农作物生长，更适合灵山香鸡的繁衍生息。

　　目前，灵山香鸡地理保护面积为3559平方公里;年生产总量2000万只以上，已经成为了当地农民发家致富重要方式。