国庆假期，中国农业大学理学院教授吴学民带领学生在通州区马驹桥镇建成的科技小院温室大棚里，一批“京字号”农产品陆续成熟。达到“京字号”的门槛，既要适合北京本地种植，又要有营养、口感佳。

　　原产于欧洲的皱叶菜俗称“丑菜”，长相皱巴，是蔬菜中的“维C大王”。驻院学生师圣超说：“它肉质厚实，久涮不烂，还能吸汤汁，是火锅店的新宠。还有一些饮品店推出了以皱叶菜为原料的饮品。”

　　目前，北京市场上的皱叶菜大多产自京外。去年，吴学民在小院引入一批皱叶菜，带着学生围绕绿色有机肥料、保鲜试剂等开展智慧农业科研。

　　7月播种的皱叶菜长势正旺，肉嘟嘟的叶片长到了成人小腿高。“这两天昼夜温差大，我们给棚面加装了通风网。”师圣超说，“棚里配备了一体化灌溉设施，但还需要人工往叶片上适当喷洒水分和营养液，保持湿度和温度。国庆假期，我和同学轮班照看它们。”

　　这段时间，师圣超在小院开展有机肥料实验，探索和评估蚯蚓粪肥在大棚叶菜生产中的可行性。“通过设置不同浓度梯度的蚯蚓粪肥，确定它对皱叶菜生长、产量和品质的影响，还评估了蚯蚓粪肥对土壤理化性质的改良效果。”他说，随着这批皱叶菜成熟，证明了蚯蚓粪肥有提升土壤有机质、改善养分状况、调节酸碱值等效果。后续，他打算进一步确定蚯蚓粪肥替代常规化肥的最佳比例。

　　师生们还对皱叶菜的“抗造”能力等开展对比实验，研究最佳的栽培管理方案，提升其各项品质。目前，小院的皱叶菜已实现亩产4000至5000斤。再过约一个星期，这批皱叶菜将进入收获期，三五天就能收获一批新鲜叶片。

　　11月，师生自研的辣椒新品种也将成熟。驻院学生江晓雯介绍，新品种采用现代化种植技术选育试种，结合智能温室管理提升了产量与品质，口感脆爽，辣度适中。