秋阳洒在海城市南台镇二道河村半人高的辣椒架上，绿得发亮的叶片间缀满火红的辣椒，风一吹，淡淡的辛辣香混着泥土气息扑面而来。

　　  “今年是我们‘南椒北移’的第一年，200户乡亲跟着我干，1700亩辣椒9月底就能采收，每亩纯收入能有2000元。”辽宁亿禾佳农业发展有限公司董事长冯爽说。这个乡亲们口中的“辣椒姐”笑着拨开叶子，摘下一个个火红的辣椒。她在贵州种植辣椒致富后回了乡，不仅带来南方的优质品种辣椒，还建起了现代化烘干厂和数字化育苗基地。“其实辣椒更适合在我们北方生长，北方良田一马平川，比贵州山地的利用率高多了，‘南椒北移’能让产量翻番。”冯爽领着记者走进示范田，55个南方辣椒品种在这里扎了根。垄垄绿秧里，红辣椒像串着的小火苗，鲜辣气直往鼻子里钻。“我们筛选出最好的‘满天星’辣椒进行推广，这个品种适合做火锅底料、豆瓣酱，露天种植技术简单，老百姓学得快、易上手，预计亩产可达3000斤，1700亩的总产量有510万斤！”

　　  “我们提供全方位的托管服务，从种植到采摘全程机械化，农户根本不用操心。”冯爽说，不同于普通种植模式，公司为农户铺就“低门槛、高保障”的种植路径，不仅按成本价供应种苗、签订保底收购合同，行情好时还会主动上浮收购价。

　　  种植户林小川今年一口气种了700亩辣椒，他挠着头笑道：“年初，冯总多次上门讲种辣椒的收益，我查了又查，还是没敢确定。直到看见她把现代化的烘干厂建起来，数字化育苗基地也动工了，这是要扎根南台干大事啊！我就不担心收椒的事了。今年辣椒丰收了，明年还要多种点！”

　　  走进林小川提到的烘干厂，只见崭新的设备整齐排开。冯爽指着各种机器如数家珍般介绍：“这是摘果机，用来粗摘辣椒；那是风选机，用来吹叶子；还有清选机，用来分枝干；色选机用来挑出品质好的辣椒，最后是进烘干机进行烘干……”此刻，机器已转起来，正在处理田地里先熟的辣椒，椒香飘出很远。

　　  出了烘干厂，收尾中的数字化育苗基地让人眼前一亮。“这是国内顶尖的育苗大棚，每年能育6000万株‘定制款’椒苗，全部适配东北水土！”冯爽指着棚里的仪器骄傲地告诉记者，水肥一体化设备屏幕上跳动着数据，160台/套设备连着7个数字管理系统，能实时监测环境与苗情，“明年，乡亲们用的就是这些高科技设备育的苗了。”

　　  今年的1700亩丰收只是起点。作为我省首家专注辣椒产业的高科技农企，亿禾佳自2024年落户南台，就锚定了“全产业链”。冯爽表示，接下来计划投资3000万元建辣椒烘干及深加工产业园，以海城为核心，辐射东北三省。“不只是种和收，我们要做‘育苗、种植、加工、科研、农旅’全链条标杆，让小辣椒串起一二三产业，让南台椒香飘遍东北，端上全国餐桌！”冯爽望着田里火红的辣椒笑了。