南丹县开展屠宰环节质量安全风险监测工作
发布时间：2024-10-24来源: 广西壮族自治区农业农村厅 作者：佚名
近日，南丹县动物卫生监督执法中队组织工作专班对两个生猪定点屠宰场开展屠宰环节质量安全风险监测工作，进一步加强生猪屠宰环节监管，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
在检查现场，监督中队重点对屠宰场肉产品质量安全生产制度落实情况、生猪入场查证验物、屠宰检疫检验和病害猪无害化处理等情况进行了现场检查，查阅了屠宰企业的相关台账资料，非洲猪瘟PCR检测等情况。工作专班要求屠宰企业狠抓食品安全工作，严管源头治理，督促屠宰企业落实好主体责任，屠宰企业要严格遵守检验检疫操作规程，把好生猪进场关和肉产品出场关，切实保障肉产品质量安全。
原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/hc/t19098227.shtml
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