夹江县农业农村局开展生猪屠宰检疫操作技能培训
发布时间：2024-09-29来源: 四川省农业农村厅 作者：佚名
为提高生猪屠宰场驻场官方兽医业务能力，加强官方兽医队伍建设，夹江县农业农村局于9月26日举办了生猪屠宰检疫操作技能培训会。全县7个生猪屠宰企业驻场官方兽医及相关人员参加了此次培训。
此次培训的主要内容有：一是压实屠宰场做好入场查验责任，生猪临床要健康，证物相符，耳标佩戴齐全且信息正确。二是同步检疫各环节操作要点，在生猪屠宰线上，对屠宰的生猪进行了同步检疫操作示范及讲解，包括头蹄、咬肌、肺心肝、胃肠脾、胴体、旋毛虫检查六项检疫岗位操作。三是检疫检验结果的处理。发现不合格的动物产品，要进行无害化处理；检疫结果合格的，官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章。 四是要求官方兽医要认真学习《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》以及《生猪屠宰检疫规程》等法律法规，进一步统一思想、理清职能，规范操作，增强履职意识、责任意识和安全生产意识。
通过此次培训，官方兽医的检疫能力、规范化操作得到了进一步的提升，为保障畜产品质量安全和公共卫生安全筑牢了根基。
原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2024/9/29/551c2c7092394d9da4e2c7b388f1bcf0.shtml
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