省动卫屠宰站赴部分屠宰企业调研指导标准化示范创建
发布时间：2024-04-08来源: 陕西省农业农村厅 作者：佚名
3月19—29日，省动卫屠宰站组织技术干部先后赴榆林、杨凌、宝鸡等，调研指导屠宰企业标准化示范厂创建工作。
调研组通过听取工作汇报、厂区现场核查、技术资料核查、专家质询等方式，对屠宰企业厂区建设布局、设施设备、工艺操作、疫病防控、检测检验、环境卫生等方面进行了现场调研指导。
调研组指出，要加快设施设备升级改造，对照屠宰企业标准化建设指南的要求，不断完善各项基础建设，树立标杆；要以标准化创建为引领，严格规范各项制度，严把入场、屠宰、下线、出场四个关口，确保肉产品质量安全；要按照屠宰标准化创建的要求，做到质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求，全面强化从进厂到产品出厂全过程质量安全控制。
原文链接：http://nynct.shaanxi.gov.cn/www/stzx7305/20240402/9839071.html
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