4月28日，走进位于象州县罗秀镇的广西博华食品有限公司食用菌产业基地，只见三间食用菌菇房内，一排排菌棒整整齐齐地摆放在五层的架子上，一个个大小不一的灰色菌体在菌棒顶部生长着，长势喜人。

　　猪肚菌长势喜人

　　基地技术员蔡方敏介绍，这种菌叫猪肚菇也喊做猪肚菌，属于偏珍稀类的食用菌，这几年发展很快，因其风味独特，有竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，而受到城乡居民的喜爱，销路好，效益高。目前，主要是销往南宁、柳州、桂林等地。

　　“我们利用公司原有养殖场的三个仓库经过改造成标准化的菇房，建立食用菌产业基地，同时公司开榨期间，还有丰富的热水，通过水温和风机，控制菇房内的温度和湿度，保证种植食用菌的条件。”蔡方敏说。

　　工人在采收猪肚菌

　　据悉，食用菌生产是广西博华食品有限公司新增的一个创新项目。该公司立足资源优势，积极调整产业结构，以蔗糖生产为主，食用菌生产为辅，将闲置的养殖场改造成食用菌生产基地，走出一条产业创新之路。目前，该基地共有菇房3间，每间660平方，现有15万个菌棒，主要生产猪肚菌和黑皮鸡枞菌。现在是猪肚菌出菇阶段，每天出菇2000斤左右，到5.1期间高峰期每天可出菇4000斤左右，出厂价是6—8元每斤，市场零售约15元左右每斤。

　　工人们在分拣猪肚菌

　　近年来，象州县因地制宜，依托区位、资源、气候优势，瞄准食用菌市场前景，依托农业企业、公司及专业合作社、家庭农场等新型经营主体，通过“公司（合作社、家庭农场）+基地＋村集体”、“公司（合作社、家庭农场）+基地＋农户”等方式大力发展食用菌产业，每年食用菌产量在600吨以上，带动了村集体经济发展，促进了农民增收，助力乡村振兴。