随着气温升高，吃上一碗消暑甜品，甚是惬意。尤其是凉粉，是大多数人对抗夏天的“秘密武器”。在北流市六靖镇，一位名叫冯梅凤的女子，用自己的名字在六靖镇开了一家凉粉店，并通过在网上售卖自家种植的凉粉草及凉粉草苗，带着全家人一起走上致富之路。 

　　致富之路 从煮一碗凉粉开始

　　笔者见到冯梅凤时，她正开着一辆小货车，准备前往北流市民乐镇采购泡沫箱。今年31岁的冯梅凤从2013年开始学做生意，摆地摊卖了2年衣服。2015年开时装店，生意不好便转行开了早餐店，同时，开始种植凉粉草，自己摸索着煮凉粉。

　　“在那段时间里，由于技术不成熟，经常是一锅一锅地倒掉做不成功的凉粉。”冯梅凤说。经过一段时间摸索，冯梅凤不仅掌握了煮凉粉的技巧，还形成了独家的配方，她做出来的凉粉，翠绿有弹性，带着植物的清香。

　　2017年，冯梅凤用自己的名字注册了商标，决定重新装修店铺。“当我把想法告诉家里人时，他们马上否决我的想法，理由是成本高。”冯梅凤说，但是她并没有因为家人的反对而放弃。多次商量无果后，她决定用行动证明自己的想法是对的。从装修风格的选定，从菜单的制定到菜品的把控……冯梅凤都亲力亲为，在保留凉粉的基础上，菜单上还增加了奶茶、炸鸡、烤串等，“凉粉在夏天很好卖，但是到了冬天生意就差了，所以我加入一些大家比较喜欢的小吃甜点，多样化供应，满足不同人群的需求。”2018年1月18日，梅凤六靖农家凉粉正式开业。让冯梅凤最难忘的是，刚开业时临近过年，本以为天气凉，吃凉粉的人不会太多，但是没想到的是吃凉粉的顾客特别多，且制作凉粉非常麻烦，自己一个人无法完成，就连6岁的女儿也给她搭把手。事实证明，冯梅凤的想法是对的。店铺的生意一天比一天好，家里人也被她的坚持感化了，一家人齐上阵，共同走上创业之路。

　　借助网络 打造多元化销售矩阵

　　互联网的发展，给我们的生活带来很大便利，也给商家提供了多元化的销售平台。冯梅凤的店铺走上轨道之后，她一边经营店铺一边进军网络。“由于凉粉不易保存，在外工作的朋友没有办法吃到本地的特色美食，再三思考之后，决定在网络上销售凉粉草和凉粉草苗。”每一份发出去的快递都会附上凉粉的做法和凉粉草苗的种植方法。2018年，是冯梅凤在网上销售的第一年，那一年除去成本，只挣了6000元，但她已经感到很满足，证明走网络销售这条路是正确的。第二年以后，订单量逐年上涨，“2021年仅网上的销售额已有10多万元。其中，在抖音平台的销量增长最快，去年3月才开始在抖音上销售，几个月的时间就卖出了2000多单，一年下来销往全国20几个城市。今年的2月，虽然不是凉粉的销售旺季，但是在抖音上也卖出了近200单。”冯梅凤非常看好网络销售。 

　　销路打开了，接下来就是把控品质和保证有货发出去。在冯梅凤家里，笔者看到门前地板上摆满了新鲜的凉粉草，“这是根据前一天的网上订单量去田里采摘回来的，整理打包好就可以出单了。”据了解，当天打包的订单里，有1.5公斤、2.5公斤、10公斤、15公斤不等，冯梅凤说有些客户是买来制作凉粉的，也有些是买回家种植的。

　　由于网上的订单量越来越多，为保证供应，冯梅凤又说服在贵港的父母在当地种植凉粉草，并逐年增加种植面积。目前，他们在贵港种植凉粉草的面积约8亩。“贵港种植了凉粉草之后，我就可以根据天气、凉粉草的长势等，综合判断从哪边发货。”冯梅凤说，她计划扩大在贵港的凉粉草种植规模，今年的种植面积将增加到20亩左右。 

　　冯梅凤虽然个子不算高，人瘦瘦的，身体里却有大大的能量，能开货车去拉货、出货，也能开三轮车去卖凉粉；一会在田里拔凉粉草，一会在家煮凉粉；有空还会拍视频与粉丝分享日常生活……忙碌的日子里，她付出了，也收获了。