威宁黄牛是我国地方牛品种基因库的宝贵资源,具有较大的选育潜力。主要分布于云贵高原乌蒙山脉东部的威宁、赫章、七星关、纳雍等县,是贵州省西北高原地区的小型役肉兼用型品种,该品种具有耐寒、耐粗饲、矫健灵活、疾病少、繁殖力强、遗传性能稳定等优良特性。同时威宁黄牛肉富含蛋白质、肉质柔软而不油腻、口感好、易消化、营养价值高,是优质的膳食肉资源。近年来,威宁自治县农业农村部门高度重视,强力提升黄牛种质资源保护工作,成效显著。

　　在工作中,威宁农业农村部门在威宁黄牛品种资源保护方面做了大量工作,取得了一定的成效。早在1990年就参与制定了威宁黄牛省级地方标准,目前已经在板底乡建立了威宁黄牛保种区,有保种户100多户,存栏威宁黄牛6000多头,其中能繁母牛2000多头。配合贵州大学动物科学学院和毕节市畜牧科学研究所开展威宁黄牛分子选育技术研究攻关,在“威宁黄牛的肉用性能和肉质特性研究”、“威宁黄牛的发情特点与人工授精研究”、“威宁黄牛选育标准”等方面取得了初步成果。在省市业务部门的领导下,完成了畜禽遗传资源申报鉴定工作。如今。威宁通过各项工作的开展和完成,掌握了大量关于威宁黄牛的第一手资料,在威宁黄牛保种和选育提高方面积累了一定的经验,培养了一批业务技术干部,为威宁黄牛保种打下了较好的技术基础。

　　目前,全县现存栏威宁黄牛约1.8万头,占全县肉牛存栏的5%左右,主要集中分布在以威宁百草坪为中心的东风镇、盐仓镇、板底乡、炉山镇区域,以及新发乡、龙场镇区域,其余区域也有零散分布。