近日，市农业农村局调研员程光照带领市农业农村局经作站及区农业农村局乡村振兴服务中心、区芽菜协会芽菜加工企业相关人员，前往四川省农科院科研基地考察了芥菜资源圃。

　　用于腌制宜宾芽菜的宜宾本地青菜品种“高桩子”“二平桩”是芥菜的变种之一。省农科院园艺所依托我省居全国之首的芥菜品种资源及从全国各地收集征集资源，拥有1000多份各具特色的芥菜种质资源，也有全国最大的芥菜资源圃，是我国重要的芥菜种质资源库和芥菜育种单位。此次考察目的，就是依托省农科院园艺所丰富的芥菜资源品种，欲从其中选取合适的芥菜资源品种进行芽菜初加工试验，挖掘出适宜于腌制宜宾芽菜、更高产、更易于划条及适宜于机械化省工省力的品种替代原有的宜宾本地用于腌制宜宾芽菜的品种或者引进挖掘可用于加工成芽菜的补充原料，力争拓宽宜宾芽菜加工原料渠道，推动宜宾芽菜原料短缺问题解决，促进宜宾芽菜产业做大做强。

　　在省农科院科研基地的芥菜资源圃，在国家大宗蔬菜产业技术体系川南综合试验站站长、省农科院园艺所蔬菜专家梁根云副研究员和省农科院园艺所蔬菜专家刘独臣研究员的介绍下，程光照一行深入田间对芥菜资源圃种的不同品种芥菜性状进行了细致观察，并根据叶柄含水量、纤维素含量、口感、长度等对不同品种芥菜进行了筛选，最终带回芥菜十余份由芽菜协会的芽菜公司进行下一步的加工试验工作。同时，程光照一行听取了省农科院园艺所蔬菜专家刘独臣研究员关于芥菜加工芽菜试验后下一步在宜宾进行品种种植适应性试验及开展宜宾芽菜加工原料定向育种等建议。

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