为进一步压实畜禽屠宰企业安全生产、肉品质量安全主体责任，健全安全生产、品质检验常态化管理机制，12月10日—11日，市农业农村局在宝应县举办了全市畜禽屠宰安全生产暨肉品品质检验员培训班，市农业农村局防控办、市执法监督局相关业务管理同志、有关县（市、区）农业农村局畜牧兽医业务科室负责畜禽屠宰管理的同志；畜禽屠宰企业负责人、安全生产负责人、畜禽屠宰企业在岗和拟增加的品质检验人员共60余人参加了培训。

　　培训班对《肉品品质检验规程》、“瘦肉精”和“非洲猪瘟”检测要求进行详细解读；现场观摩兴泰（宝应）畜产有限公司安全生产《双重机制》建设情况；邀请专家对《屠宰场消毒技术应用》进行系统培训；针对今年畜禽屠宰重点工作开展情况、畜禽屠宰安全生产、肉品质量安全、品质检验、暗访发现的问题进行通报；研究部署下一步重点工作等。

　　培训要求，一是各地要认真反思，扎实做好新冠疫情常态化防控时期生猪屠宰管理各项工作。进一步加强屠宰企业人员管理，加强进场人员管理，强化生活区日常管理，加强应急储备能力建设，完善精准消毒措施，进一步提升屠宰场防疫能力，健全屠宰管理监管体系建设。二是全力做好畜禽屠宰企业安全生产常态化监管工作。三是进一步落实企业主体责任，落实行业监管责任，完善风险报告制度，切实做到落实闭环整改。(供稿：市局防控办、市执法监督局）