省农业农村厅组织开展屠宰环节飞行检查
发布时间：2021-12-17来源: 海南省农业农村厅 作者：佚名
2022年元旦、春节临近,为加强风险防范，强化屠宰环节监管,保障广大人民“两节”期间吃上“放心肉”，12月1-10日，厅畜牧兽医处组织省动物卫生监督所和省动物疫病预防控制中心对海口、文昌、琼海、定安、琼中、乐东、东方、临高等市县屠宰场安全生产、非洲猪瘟防控、肉品质量安全等开展飞行检查。
检查组依据《海南省生猪定点屠宰厂监督检查规范》要求，现场查看屠宰场产地检疫、肉品品质检验、非洲猪瘟和“瘦肉精”自检、安全生产、消毒等生猪入厂到肉品出厂全过程台账记录，要求屠宰企业落实肉品质量安全主体责任，加强非洲猪瘟防控，严把入场关，健全屠宰全过程质量管理，确保两节期间生猪产品质量安全及动物防疫安全。要求市县畜禽屠宰主管部门要提高思想认识，认真贯彻《生猪屠宰管理条例》，严格落实属地责任和部门监管责任，督促指导屠宰企业规范生猪屠宰全过程管理，提高风险防范意识，做好屠宰环节安全生产隐患排查，落实安全生产各项措施，提升安全生产能力和保障水平。
检查组还对屠宰场环境进行抽样，对检查发现的问题，现场提出整改意见。
原文链接：http://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202112/t20211215_3113494.html
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