眼下正是荔浦马蹄丰收成熟的季节，在荔浦市双江镇双安村荔浦马蹄产业示范基地，村民们正忙着在土里刨“金”，采挖马蹄，田野里随处可见一派丰收繁忙的景象。去年，荔浦市荔浦马蹄种植面积8万多亩，总产值12亿元，种植户人均从马蹄产业中获纯收入三千多元。

　　记者在示范基地看到，村民们正在采收马蹄，一耙下去，厚厚的土层被翻开，露出紫褐色的马蹄表面。村民再用小铲刀将马蹄从泥土里撬出来，装进袋子，很快一大袋马蹄就装满了。

　　双安村高枧屯村民覃秀珍种植荔浦马蹄已经有二十多年了，马蹄是她家经济收入主要来源，一年亩产在5000斤左右。目前毛马蹄市场价2.5元/斤左右，削好的白马蹄3.8元/斤左右。对于这样的市场价，她很是满意，表示会扩大种植面积，大力发展马蹄产业。

　　双江镇双安村高枧屯荔浦马蹄种植户覃秀珍：“我们一年一个家庭种植10亩（马蹄），就是有个7-8万（元收入）。”

　　此时，村民们正在忙碌地削马蹄。他们动作娴熟，削落的马蹄皮纷纷洒落，一个个马蹄瞬间褪下了紫褐色的“外衣”变得白白胖胖。不一会儿工夫，白马蹄就堆满了盆。

　　双江镇双安村高枧屯荔浦马蹄种植户覃秀珍：“一天白马蹄能削40-50斤，照现在市场价卖，4块钱左右（每斤），也就是每天赚个100-200块钱这样。”

　　双江镇双安村书记、村主任黄家赞：“双安村种植马蹄已形成规模化，效益比较高。在一定的地域范围内形成较大的产品优势，使产业形成有了基础，农民种植获得高效益。”

　　近年来，双江镇积极调整产业结构，培育发展“一村一品”，形成“一户带一组、一组带一村、一村带一片、一片兴一业”的发展格局。该镇连片种植荔浦马蹄三千多亩，有力促进了农户增收、农产品增效。

　　荔浦马蹄个大皮薄，清甜无渣很受市场青睐。采挖的新鲜马蹄还可以做成马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄糖果、马蹄粉、马蹄糕等。

　　依托荔浦马蹄等农产品的规模化种植，近年来，荔浦市催生出二百多家农产品深加工企业。这些企业每年大约收购18万吨毛马蹄、13万吨白马蹄进行深加工，产品出口量占全国同类产品的1/3。巨大的加工量，使当地农民在农、工两重角色间自由切换。农闲时，全市有近10万农民或在家里做农产品粗加工，或到当地食品企业打工，每年农民务工收入近5万元，走出了一条以工促农、工农和谐发展的新路子。