金塔县动物卫生监督所 多举措强化屠宰监管确保上市肉品质量安全
发布时间：2021-11-16来源: 酒泉市农业农村局 作者：佚名
为全面贯彻国家、省市县关于做好新型冠状肺炎疫情防控工作的要求，保障疫情期间重要畜产品有效供给和广大人民群众“舌尖上的安全”。金塔县动物卫生监督所多举措强化屠宰监管，有效保障上市肉品质量安全。
一是强化主体责任。把强化屠宰企业安全责任人的意识作为保障畜产品质量安全的主要抓手，严禁屠宰企业收购、屠宰、加工染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明的动物，确保疫情期间肉产品质量安全。
二是强化沟通协调。按照“申请报备、资质合格、备案车辆、规范运行”的原则，严格管控生猪来源。在缓解疫情期间生猪积压、滞销问题，有效防控非洲猪瘟疫情的同时，也保证本地屠宰企业能够及时开工复工，保障疫情防控期间人民群众冷鲜肉供给。
三是严格日常消毒。在落实好个人安全防护的同时，督促屠宰企业建立健全消毒管理制度，明确责任人员，完善清洗消毒设施设备，严格执行“一日两消毒”制度，对生猪进厂通道、卸猪台、待宰圈等重点场所和生猪运输车辆进行全方位消毒。并对屠宰企业消毒情况进行定期巡查，确保消毒灭源工作落实到实处。
原文链接：http://nync.jiuquan.gov.cn/nongyeyaowen/xianshiyaowen/20211112/151929144699e779bf7.htm
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