初冬时节,湖南常宁无渣生姜迎来丰收期。11月10日,趁着晴好天气,各地农户们忙着抢收无渣生姜。

　　在翠绿微黄的姜地里,农户们或蹲或坐,正忙着起姜、剪枝、装筐;在农业合作社里,农户们三五成群,忙着清洗、晾晒、切片,加工无渣生姜小吃……丰收的欢笑声和着生姜的鲜香,滋润这片热闹非凡的丰收景象,无渣生姜种植已成为当地农户增收的特色重点产业。

　　常宁无渣生姜,有着2100多年的种植历史。其种植主产区位于南岭余脉大义山区的白沙、西岭镇一带,该地区因特殊的喀斯特地貌,土壤中有机质含量高,富含钙、磷、镁等多种营养元素,加上亚热带季风性湿润气候,年均温度18.9摄氏度,多云雾,年均日照1340小时,年均相对湿度70%以上,造就了该地区出产的生姜有别余其他地区的生姜。

　　常宁无渣生姜以其肥大的外形、粗壮的姜瓣、细嫩的姜质、柔和的姜味,嚼之无渣而闻名。1984年被列为湖南名优产品,编入《中国名优土特产词典》,荣获国家地理标志性产品称号,并多次被省级博览会深度推介,产品远销北京、上海、广东等长三角和珠三角城市。

　　近年来,常宁市在推进农业产业结构调整过程中,采取“公司+合作社+农户”模式,引导山区村民因地制宜发展无渣生姜种植产业,促进农业增效和农民增收,助力乡村振兴。