云南省“东川大洋芋”产业科技特派团特色马铃薯食味评价会顺利召开
发布时间:2021-09-17来源: 昆明市农业农村局 作者:佚名
2021年9月9日,由云南省农科院经作所主持承担的云南省乡村振兴科技专项“云南省东川区东川大洋芋产业科技特派团”,对36个特色马铃薯新品种的食味评价会在东川顺利召开。
食味评价由专家组和大众消费组组成。专家组由来自云南农业大学、云南大学、昆明市农产品质量安全中心、行业主管领导代表、东川区餐饮业代表及“东川大洋芋”产业科技特派团服务企业代表等共计20人组成。大众消费组由不同年龄、性别的消费者共计20人组成。云南省农科院经作所党委书记马兴武致欢迎辞,科技特派团团长杨琼芬研究员介绍了项目组引进种植的36份特色马铃薯新品种(系)的基本情况。随后专家组分别从外观可接受度、蒸煮品质、薯香味、粉面性、糯性、湿黏性、硬度、薯香回味、蒸后变色等9项评价指标,对36份特色马铃薯新品种(系)进行综合评价。最终,E80-3、云薯702和R8011从36个品种(系)中脱颖而出,名列三甲。同时,大众消费组投票选出的前三名与专家组的评价结果高度一致,充分体现了项目组评价方法的科学性及品评人员的专业性。
通过此次食味评价会,云南省“东川大洋芋产业科技特派团”成功筛选出了一批“好吃洋芋”品种(系)。科技特派团的新品种、新技术、新思路使东川马铃薯产业向着更好的方向发展,同时为促进东川区域公共品牌培育和东川乡村振兴发挥重要的支撑作用。
原文链接:http://nyncj.km.gov.cn/c/2021-09-13/4088607.shtml
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