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什么是测土配方施肥? 根据作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在土壤测试和肥料田间试验的基础上，产前提出不同土壤、各种作物有机肥、氮、磷、钾及微肥的施用数量、施用比例、施用时期以及相应施用方法...
2022-01-06鹅肉干的加工技术 (1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，待不显红色时捞起...
2022-01-061．选菇 用来盐渍的菇应适时采收，清除杂质，剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整，削去菇脚基部；平菇应把成丛的子实体逐个掰升，淘汰畸形菇；猴头菌和滑菇要求切去老化菌柄。当天采收，当天加...
2022-01-06制作方法 1．宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和脚爪，然后左右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。 2．...
2022-01-06技术简介：灵芝生长于阔叶树桩或针叶树朽木，夏秋季节形成子实体。灵芝既是腐生菌，也属兼性寄生菌。灵芝菌丝生长适宜温度25℃。原基分化和子实体发育最适宜温度为25-28℃。灵芝菌丝生长期和子实体发...
2022-01-06板鹅 1.制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，制成鹅坯。 2.腌制：按每只鹅用盐200~250克的比...
2022-01-06[原料] 选用每只2～3公斤重的肉用仔鹅，加工成全净膛的白条，洗净放入清水中浸泡1小时后，取出凉干备用。 佐料每只鹅：陈香糟50克、大曲酒5克、黄酒60克、花椒0.05公斤、葱30克、生...
2022-01-06制作方法 1．选料、宰杀：选择健壮肥嫩的活鹅，宰杀、拔毛后，切去脚爪，然后在右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡 0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分...
2022-01-06一、什么是狂犬病? 狂犬病又称恐水病，是由狂犬病毒引起的主要侵犯中枢神经系统的一种人畜共患的急性传染病。人狂犬病通常由病犬以咬伤的方式传给人。主要有恐水、怕风、光、声等临床症状，病死率几乎100...
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症状油菜是喜磷作物，其需磷量比禾谷类作物高l倍多。缺磷时，植株矮小，生长缓慢，出叶延迟，叶面小，叶色暗绿，缺乏光泽，边缘出现紫红色斑点或斑块，叶柄和叶背面的叶脉变为紫红色；根系发育差，角果...
2022-01-06l．制坯：选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部，先擦腹腔，再抹外表，擦至盐溶化为止。 2．蒸煮：将鹅胸部龙骨用力扭断，以免蒸后鹅皮肤收缩，被骨顶破。然后将...
2022-01-061.烟熏板鹅 （1）制坯 选取体重3kg～4kg的鹅，宰杀后煺毛、洗净，然后剖开腹部，除去内脏，剔除翅尖和脚，保留头部。沿胸骨突起至泄殖腔对半剖开，用力压平，制成板鹅坯。 （2）腌...
2022-01-06在开远发展养殖业，可谓占尽了天时、地利、人和，而人和是主要因素。在红河州赛康养殖科技发展有限责任公司采访时，该公司负责人莫民连这样对记者说。 开远一年四季气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，山...
2022-01-06制作方法 1．宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将...
2022-01-06口用料:取活重3千克以上的成鹅，宰杀后用清水漂洗，除去血水。将肉块加火煮沸l5分钟，不显红色时捞起，冷却后顺行切成长5厘米宽l厘米、厚0 5厘米的条坯备用。 辅料:每100千克鲜鹅肉用食...
2022-01-06鹅肉火腿肠是以鹅肉为主料，配以多种调料加工而成的一种风味食品，是鹅产品增值的有效途径。 原料配方：鹅肉65公斤、猪脂肪25公斤、食盐2.5公斤、淀粉10公斤、白糖1.5公斤、白酒1公斤，...
2022-01-06腊香板鹅，平整光洁、油香四溢、色正味美、久负盛名。市场销售日趋看好。 一、选鹅。挑健壮无病、肌肉丰满、不见胸骨、体重不低于3千克、一年内的肥仔鹅。宰前一天禁食，供足饮水，以免鹅肉出现充血...
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