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大畈麻饼

来源:中国特产网 时间:2018-05-29 00:29:45

核心提示:大畈麻饼,地理标志证明商标。湖北省咸宁市通山县特产。大畈镇为著名产地,故名大畈麻饼,为中秋月饼的一种。
大畈麻饼,地理标志证明商标。湖北省咸宁市通山县特产。大畈镇为著名产地,故名大畈麻饼,为中秋月饼的一种。 大畈麻饼有关久的历史,明、清时期,商贸人士沿富水河至长江,往来做生意,从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手,当时堪称湖广一绝,曾享誉武汉三镇,销遍荆楚大地。

大畈麻饼 桂花茶油麻饼(丰可)350g 纯手工制作 (点击图片,或扫码购物) 大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻,优质茶油,加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料,经人工拌、揉、搓、打、削成圆形,再一蒸二熏三烘四烤,然后出笼凉干即可食用。 通山麻饼是通山人在中秋、春节喜庆的吉祥物,老少皆宜,这也是当地人平常零食和赠送亲友的礼食。 在湖北通山人眼中,每年中秋节首选想到的就是大畈麻饼,因制作材料中会加入当地的糖桂花和茶油,又称为桂花茶油饼。


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【产地概况】

通山县,中国湖北省咸宁市辖县。位于湖北省东南部。地理坐标为东经11414′-11458′,北纬2919′-2951′。南邻江西省武宁县、修水县,东接阳新县,西部与崇阳县接壤。县境四至:以县城通羊镇为中心,东北向径直32千米至石栏桥界的阳新县,东南向径直41千米至太平山主峰界江西省武宁县,南向径直28.5千米至老崖尖界武宁县,南偏西向径直35千米至老虎头主峰界江西省修水县,西向径直21千米至冷铺界崇阳县。最大横距71千米,最大纵距60千米,总面积2680平方千米。总人口48万人(2012年末)。全县辖8个镇、4个乡。

通山县地处鄂东南低山丘陵区,地势南北高、中部低,由西向东缓降,南部太阳山主峰老鸦尖海拔1656.7米,为鄂东南第一高峰、鄂赣界山。中部多河谷盆地。山地占全县总面积的78.6%。最低点在境东富水水库库底,海拔20.13米。富水由西向东流经境内,经阳新县汇入长江。年均温16.3℃,年降水量1500毫米左右。矿产有煤、大理石、石灰石、白云石、石英及锑、钒等。106国道过境,富水水库通航。境内有九宫山国家级风景名胜区,西麓的李自成墓为全国重点文物保护区单位。还有太阳山老鸦尖原始次生林自然保护区、杨家窝羚羊化石洞等名胜古迹。

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